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品牌榮譽

貴州省仁懷市茅臺鎮衡昌燒坊釀酒有限公司(環球佳釀-衡昌燒坊)

發布時間: 2018-05-11 13:51   496 次瀏覽

一、歷史

據《仁懷縣志》1992年版第384頁記載:

1、1929年,周秉衡在茅臺村創辦衡昌燒坊,生產“衡昌茅臺”。

2、1935年,紅軍長征至赤水,飲用“衡昌茅臺“酒,用酒擦身、御寒、壯膽,渡河成功后稱之為“祝捷酒”。

3、1941年,更名為恒興酒廠,生產“賴茅”。

4、1953年,仁懷縣政府指定茅臺酒廠接辦酒廠原址。

5、1985年,衡昌燒坊原址改建為茅臺酒廠一車間2號生產房,建筑體為磚石結構臺梁式小青瓦頂仿古建筑,大門上刻有“茅酒古窖”四個大字,面積約400平方米,保存完好,內存大量生產工具,現仍在進行生產

6、1986年,周秉衡后人按照衡昌燒坊生產工藝,恢復釀造衡昌燒坊酒

7、2017年,環球佳釀收購衡昌燒坊,再塑國酒本源品牌形象,再塑衡昌茅臺經典品質


二、規模

(一)基地一

1、占地面積60畝

2、有生產車間2棟;

3、優質窖池69口;     

4、庫容量5000多噸;

(二)基地二規劃

1、占地面積1000畝

2、產能規劃1萬噸

3、儲存能力10萬噸

(三)原酒收儲

1、10億資金收儲原酒,保障產品質量


三、生產

1、投糧1600斤/甑;         

2、平均每窖16甑;

3、每窖年平均產酒7噸;   

4、年均出酒率25%左右;

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